17.
Yüzyıldaki kaynaklarda (mesela Seyahatname) Gulabiye olarak geçen bu hamur işi, “Gül suyu ile yapılmış”
anlamına geliyor. (Gül + ab) Gül ve ab kelimeleri Farsça kökenli.
Romalı
askerlerin zor koşullarda kurabiye ile beslendiğini, Haçlıların da aynı
yöntemle uzun savaş yollarına çıktıkları, 1900’lü yıllara kadar Avrupa
ordularının bir tür bisküvi –kurabiye karışımı ile ayakta durdukları anlatılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder